Srbin koji je nedavno posetio Skoplje, prestonicu Severne Makedonije, bio je iznenađen specifičnim lokalnim delikatesom, burekom u hlebu, poznatim i kao simit-pogača.

Ovaj specijalitet je postao viralni hit na TikToku, gde je autor snimka podelio svoje iskustvo.

"Prazan, ultra masan burek upakovan u kiflu, koja upija mast, a hleb curi na sve strane", opisao je svoje zapanjujuće otkriće.

 

Box: TikTok video

 

Box: Prema informacijama sa Fejsbuk stranice Jugonostalgija
, simit-pogača je jedinstveni skopski specijalitet koji se gotovo isključivo pravi i prodaje u Skoplju.

Ako se negde u Makedoniji i nađe, vlasnik lokala obično potiče iz Skoplja.

Ovaj specijalitet je zapravo sendvič u lepinji, koji se sastoji od hleba i masne pite bez fila, slične bureku.

Na prvi pogled čudna kombinacija, ali kada je probate, brzo ćete shvatiti zašto je toliko popularna među Skoplječanima.

 

Box: Facebook video

 

Box: Iako nosi ime simit,
ovaj specijalitet je prepoznatljiv kao skopski simit, dok je običan simit u Turskoj poznat kao lepinja slična makedonskoj pereci.

Tradicionalni doručak u Skoplju, simit-pogača, obično se služi uz jogurt ili čaj, a svakako je specijalitet koji se ne može naći svuda u Makedoniji, već je karakterističan upravo za glavni grad.

BONUS VIDEO:

Box: Video