Mali trikovi u domaćinstvu često mogu da olakšaju svakodnevni život, posebno kada je reč o čuvanju hrane i smanjenju bacanja namirnica.

Voće i povrće koje svakodnevno držimo u frižideru ponekad izgubi svežinu brže nego što očekujemo, a jedan od glavnih razloga za to može biti višak vlage koja se nakuplja u zatvorenom prostoru.

Rešenje za ovaj problem ne mora biti skupo niti komplikovano. Jedan običan predmet koji gotovo svako ima u kuhinji može pomoći da namirnice duže zadrže kvalitet.

Kako sunđer pomaže u frižideru?

Čist kuhinjski sunđer može se staviti u fioku frižidera namenjenu za voće i povrće kako bi upijao višak vlage koju namirnice prirodno oslobađaju tokom skladištenja.

Previše vlage može ubrzati omekšavanje voća i povrća, doprineti bržem kvarenju i stvoriti neprijatne mirise u frižideru.

Postavljanjem jednog ili dva suva i čista sunđera u fioku, moguće je smanjiti količinu vlage i pomoći namirnicama da duže zadrže svež izgled i teksturu.

Važno je redovno menjati ili prati sunđer kako bi ostao higijenski i kako se ne bi stvaralo mesto za nakupljanje bakterija.

Papirni ubrusi kao alternativa

Ako nemate sunđer, sličnu ulogu mogu imati i papirni ubrusi.

Posebno mogu biti korisni kod oprane salate i lisnatog povrća. Kada se stave u posudu ili kesu sa namirnicama, mogu upiti višak vode i pomoći da listovi duže ostanu sveži i hrskavi.

Zašto je važno smanjiti bacanje hrane?

Bacanje voća i povrća nije samo problem pojedinačnih domaćinstava. Velika količina proizvedene hrane nikada ne bude iskorišćena, već završava kao otpad.

Gubici se javljaju kroz čitav lanac – od proizvodnje i berbe, preko skladištenja i transporta, pa sve do prodaje i potrošača.

Osim finansijskog gubitka, nepotrebno bacanje hrane predstavlja i ekološki problem. Za proizvodnju namirnica potrebne su velike količine vode, energije i zemljišta, dok razgradnja organskog otpada doprinosi emisiji metana.

Mali korak za svežiju hranu

Jednostavan trik sa sunđerom ne rešava sve probleme u vezi sa čuvanjem namirnica, ali može biti praktična pomoć u svakodnevnom domaćinstvu.

Uz pravilno skladištenje, redovno proveravanje namirnica i pažljivo planiranje kupovine, moguće je produžiti svežinu hrane i smanjiti količinu otpada.