Osim želje da najvažniji dan protekne bez problema, potrebno je organizovati salu, muziku, dekoraciju, fotografa, goste i, naravno, hranu. Sve to može da košta pravo malo bogatstvo, zbog čega se mnogi parovi nakon svadbe pitaju da li će uspeti da pokriju sve troškove.

Međutim, jedan svadbeni jelovnik iz 1969. godine pokazao je da su i pre više od pola veka svadbene trpeze bile veoma bogate. Fotografija starog jelovnika pojavila se na Redditu i odmah izazvala brojne komentare korisnika koji su se prisetili kako su nekada izgledale proslave u Jugoslaviji.

Jelovnik je sačuvan sa svečane večere održane 18. oktobra 1969. godine u Crikvenici, u hotelu „Pavilions Riviera“, odnosno pansionu „Villa Danica“. Za razliku od današnjih menija koji često nude nekoliko osnovnih jela, tadašnja večera bila je sastavljena od velikog broja različitih sledova.

Obrok je počinjao hladnim predjelom, a zatim je na sto stizala goveđa supa sa domaćim rezancima. Nakon toga služena je goveđa šnicla u crnom vinu, uz pirinač, krompir i mešanu salatu. Gosti su mogli da uživaju i u raznim domaćim kolačima i sezonskom voću.

Tu, međutim, nije bio kraj gozbe. U nastavku večere služeni su teleće i svinjsko pečenje, piletina sa prženim mladim krompirom i varivo od graška na bečki način. Na trpezi se našla i zelena salata, ali i jedno jelo koje je posebno privuklo pažnju – sarma sa kiselim kupusom.

dd

Za kraj su gosti dobijali svadbenu tortu i crnu kafu. Ni izbor pića nije bio skroman: na raspolaganju su bili belo vino sa Hvara, različiti aperitivi, kokta, oranžada, mineralna i soda-voda.

Upravo je količina i raznovrsnost hrane izazvala nostalgiju među korisnicima Reddita. „Klopa zvuči bogovski“ i „Kako se nekad jelo“ samo su neki od komentara. Pojedini su čak napisali da im je, kada ovaj jelovnik uporede sa današnjim svadbama, teško da poveruju koliko je nekadašnja trpeza bila raskošna.

Ipak, bilo je i onih koji smatraju da se ovakav meni ne razlikuje mnogo od onoga što se i danas može videti na pojedinim svadbama.

Bez obzira na to kako danas izgledaju svadbene proslave, ovaj sačuvani jelovnik predstavlja zanimljiv pogled u prošlost i pokazuje šta je pre 57 godina moglo da se nađe na stolu tokom jedne svečane večere u tadašnjoj Jugoslaviji.