Kuhinjski ormarići često kriju predmete koje godinama ne koristimo, namirnice koje su izgubile kvalitet i posuđe koje više nije bezbedno za upotrebu. Za sređivanje vam ne treba ceo dan – dovoljno je da počnete od nekoliko stvari koje zauzimaju dragoceni prostor.

Gotovo svaka kuhinja ima barem jednu policu na kojoj se skupljaju predmeti za koje mislimo da će nam jednog dana zatrebati. Stare plastične kutije, začini kupljeni za jedan recept, šolje sa napuklim drškama i aparati koje smo uključili svega nekoliko puta često ostaju zaboravljeni u zadnjem delu ormarića.

Iako na prvi pogled sve deluje uredno, dovoljno je da otvorite nekoliko vrata i proverite šta zaista koristite. Evo od čega bi trebalo da počnete.

1. Začini koji godinama stoje na polici

Mlevena paprika, cimet, biber i drugi sušeni začini vremenom gube miris, aromu i intenzitet ukusa. To ne znači da automatski postaju nebezbedni čim prođe datum minimalne trajnosti, ali možda više neće dati jelu željeni ukus.

Otvorite teglice i proverite njihov sadržaj. Ako začin gotovo da nema miris, verovatno je izgubio veći deo arome. Ukoliko primetite vlagu, buđ ili druge neuobičajene promene, nemojte ga koristiti.

Začini koje zadržite čuvajte u dobro zatvorenim posudama, na suvom mestu, dalje od direktne toplote i vlage.

2. Plastične posude bez poklopaca

Koliko puta ste pokušali da pronađete odgovarajući poklopac za plastičnu kutiju, a na kraju odustali? Posude koje se ne mogu pravilno zatvoriti često samo zauzimaju prostor.

Izvadite ih iz ormarića i spojite svaku sa odgovarajućim poklopcem. Odvojite one koje više ne koristite, kao i posude koje su napukle, deformisane ili imaju duboke ogrebotine u kojima se teško uklanjaju ostaci hrane.

Pre nego što ih bacite, proverite da li se pojedine posude mogu reciklirati u skladu sa lokalnim pravilima. Za ubuduće, praktično je da posude slažete jednu u drugu, a poklopce držite zajedno na posebnom mestu.

3. Napukle šolje i okrnjeni tanjiri

Omiljenu šolju ponekad čuvamo i kada joj se pojavi pukotina, naročito ako nas podseća na dragu osobu ili važan događaj.

Ipak, oštećeno posuđe može biti teže za temeljno čišćenje, dok okrnjene ivice mogu izazvati posekotine. Ako primetite pukotine ili oštećenja na delu koji dolazi u dodir sa hranom i pićem, najbolje je da takav predmet više ne koristite za posluživanje.

Ako vam je posebno drag, možete ga sačuvati kao ukras ili posudu za odlaganje sitnica, pod uslovom da je bezbedan za takvu namenu.

4. Namirnice zaboravljene u zadnjem delu ormarića

Brašno, pirinač, testenina, prašak za pecivo i konzerve često ostaju sakriveni iza novijih pakovanja. Kada ih ponovo pronađemo, nije uvek jasno da li su još pogodni za upotrebu.

Proverite datume na ambalaži, način čuvanja i stanje samih proizvoda. Obratite pažnju na tragove insekata, vlagu, buđ, neprijatan miris i oštećena pakovanja. Naduvene, procurele ili ozbiljno zarđale konzerve nemojte koristiti.

Važno je razlikovati oznake „najbolje upotrebiti do” i „upotrebljivo do”. Prva se prvenstveno odnosi na kvalitet proizvoda, dok druga označava rok povezan sa bezbednošću hrane. Uvek uzmite u obzir i uputstva na pakovanju, kao i uslove čuvanja.

Da biste izbegli bacanje hrane, novije kupljene namirnice stavite iza starijih, a proizvode kojima se rok približava postavite napred.

5. Kuhinjski aparati koje nikada ne koristite

Aparat za sendviče, stari blender ili sokovnik mogu zauzimati čitavu policu, iako ih mesecima niste uključili.

Razmislite da li vam je svaki od njih zaista potreban. Ako je uređaj ispravan, ali ga više ne koristite, možete ga pokloniti ili prodati nekome kome će značiti. Neispravne aparate nemojte odlagati zajedno sa običnim kućnim otpadom ako postoji mogućnost da ih predate na odgovarajuće mesto za elektronski otpad.

Pre nego što se odlučite da neki aparat zadržite, zapitajte se koliko često ga koristite i da li postoji jednostavnija alternativa za isti posao.

Mali trik za uredniju kuhinju

Ne morate sređivati celu kuhinju odjednom. Odaberite jedan ormarić, ispraznite ga, obrišite police i vratite samo ono što vam je potrebno.

Predmete koje svakodnevno koristite stavite nadohvat ruke, dok ređe korišćene možete odložiti na više police. Slične namirnice grupišite zajedno, a posude složite tako da lako možete da pronađete odgovarajući poklopac.

Ponekad je upravo ovakvo kratko sređivanje dovoljno da kuhinja postane preglednija, praktičnija i prijatnija za svakodnevnu upotrebu.