Godinama su zdravstveni stručnjaci isticali da je osnova dugog, vitalnog života

Prema rečima vodećeg stručnjaka za starenje i

Posvetio je život istraživanju dugovečnosti

Doktor Volter Longo, profesor gerontologije i bioloških nauka i direktor Instituta za dugovečnost na Univerzitetu Južne Karoline u Kaliforniji, podelio je svoja otkrića o prehrambenim navikama ljudi sa najdugovečnijim životom - sa posebnim naglaskom na Italiju, svoju domovinu.

 - Italija je neverovatno mesto za proučavanje starenja - rekao je  Longo.

Longo je odrastao u Đenovi, ali je često boravio kod babe i dede u Moločiju - selu poznatom po visokoj koncentraciji stogodišnjaka. Upravo ga je to iskustvo inspirisalo da posveti svoj život naučnom istraživanju dugovečnosti. 

Osnovne namirnice za zdravu ishranu

Doktor  Longo promoviše dijetu pod nazivom "Lajt Italijan", koja se zasniva na originalnoj mediteranskoj ishrani - vrsti koju su jeli naši bake i deke, a ne na današnjoj verziji punoj testenina i sira.

- Jedite uglavnom vegansku hranu sa malo ribe, najviše dva do tri puta nedeljno. Glavni izvor proteina treba da budu mahunarke - pasulj, leblebije, zeleni grašak - savetuje doktor Longo.

Osnovne namirnice uključuju:

• Povrće i voće
• Integralne žitarice
• Mahunarke
• Orašaste plodove
• Maslinovo ulje

Ograničite ove namirnice

Prema rečima doktora Longa, italijanska ishrana danas više nema nikakve veze sa prvobitno zdravim mediteranskim obrascem. Umesto toga, dominiraju visoko prerađeni obroci i energetski gusta hrana, koju on naziva „toksičnom“ - jer povećava rizik od bolesti, gojaznosti i metaboličkih poremećaja.

Evo pet namirnica koje bi trebalo da ograničite ili eliminišete:

• Pica
• Testenine
• Proteini (od crvenog i prerađenog mesa)
• Krompir (posebno prženi i prerađeni)
• Hleb (posebno beli, rafinisani)

Kako izgleda "dijeta dugovečnosti"?

Doktor Longo je osmislio "dijetu dugovečnosti" - klinički testiran program zasnovan na decenijama istraživanja.

Dijeta uključuje:

• Dijetu zasnovanu na biljkama i orašastim plodovima
• Periodični „lažni post“ - četiri puta godišnje, kroz pet dana posebne dijete
• Intermitentni post: ograničavanje unosa hrane na period od 12 sati dnevno (npr. od 8 do 20 časova), bez jela 3-4 sata pre spavanja

Ova praksa stimuliše regeneraciju tela bez potrebe za stvarnim gladovanjem.

 - Omogućava ćelijama da se očiste, resetuju i podmlade - objašnjava  Longo.

Ishrana je ključ dugovečnosti

Ako sanjate da ostanete živi u 90-im ili čak 100-im godinama, ishrana je ključ. Eliminisanjem „toksične hrane“ i uvođenjem principa „lajt“ italijanske kuhinje – povrća, mahunarki, zdravih masti, malo ribe i povremenog posta – možete značajno smanjiti rizik od bolesti i povećati šanse za dug i zdrav život.

 - Zaboravite brzu hranu u Italiji. Prigrlite staromodnu – i jedite za život, a ne samo iz navike - poručuje doktor Longo, prenosi