Za njih je sada otvorena mogućnost da svoje iskustvo pretvore u zvaničnu kvalifikaciju, bez klasičnog višegodišnjeg školovanja.

Ugostiteljsko-turistička škola u Čajetini pokrenula je postupak priznavanja prethodnog učenja, kroz koji kandidati mogu da dokažu znanje i veštine koje su već stekli radom. Po završetku postupka dobijaju sertifikat priznat od Ministarstva prosvete i izjednačen sa trećim stepenom stručne spreme.

Iskustvo može da zameni godine školovanja

Program je namenjen ljudima koji već znaju posao, ali nemaju formalni dokument kojim bi to potvrdili.

Kandidat ne mora da se vraća u školsku klupu na nekoliko godina. Njegovo znanje procenjuje se kroz praktičan rad u realnom ili simuliranom radnom okruženju.

To može biti posebno značajno ljudima koji dugo rade u restoranima, hotelima ili drugim ugostiteljskim objektima, ali zbog nedostatka diplome imaju ograničene mogućnosti za napredovanje.

Iz škole poručuju da je upravo cilj programa da se iskustvo i praktične veštine kandidata formalno priznaju.

Nije potreban ni završeni srednji stepen

Jedna od zanimljivijih stvari jeste to što su uslovi za uključivanje u postupak prilično jednostavni.

Kandidat mora da ima završenu osnovnu školu i veštine koje mogu biti predmet procene. To znači da osoba koja je posao kuvara naučila kroz praksu može da pokuša da svoje znanje pretvori u zvaničnu kvalifikaciju.

Sertifikat može biti važan i ljudima koji planiraju da posao potraže van Srbije, jer formalno potvrđena stručnost može olakšati dokazivanje kvalifikacija poslodavcima.

Mogu da se priznaju i druge specijalizacije

Program nije namenjen isključivo klasičnim kuvarima.

Kroz postupak je moguće dobiti i delimično priznavanje standarda za više specijalizacija, među kojima su pomoćnik kuvara, roštilj majstor, kuvar poslastica i brodski kuvar.

Posebno je zanimljiva poslednja kategorija, jer su brodski kuvari tradicionalno među traženijim profilima u ugostiteljstvu na kruzerima.

Za nekoga ko već ima iskustvo u kuhinji, dodatna kvalifikacija može predstavljati način da proširi izbor poslova i konkuriše za bolje plaćene pozicije.

Kuvari su među traženijim radnicima

Promene na tržištu rada poslednjih godina pokazuju da potražnja za praktičnim zanimanjima raste.

Prema podacima objavljenim u analizama tržišta rada, kuvar se nalazi među traženijim zanimanjima u Srbiji. U ranijoj analizi tržišta rada za 2025. godinu ovo zanimanje zauzimalo je deveto mesto po broju oglasa, dok su među najtraženijim profilima dominirala upravo operativna zanimanja.

U 2026. godini dodatno se vidi potražnja za zanatlijama i radnicima sa konkretnim veštinama. Aktuelni podaci pokazuju da su među najtraženijim profilima i dalje brojna zanimanja za koja je potrebna praktična stručnost.

Prijave traju do 31. oktobra

Zainteresovani kandidati za program u Čajetini imaju vremena da se prijave do 31. oktobra 2026. godine.

Nakon toga bi trebalo da počne procena znanja, koja je planirana u periodu od novembra do januara. Kandidati će kroz praktičan rad pokazati šta znaju i koje kompetencije već poseduju.

Za ljude koji godinama rade kao kuvari, a nikada nisu stekli formalnu diplomu, ovakav program predstavlja mogućnost da iskustvo koje već imaju pretoče u zvaničnu kvalifikaciju.

U vremenu kada ugostiteljima nedostaje kvalitetnog kadra, papir koji potvrđuje ono što radnik već zna mogao bi da bude važan korak ka boljem poslu, većoj zaradi ili novim mogućnostima u inostranstvu.