Omlet od pileće džigerice s ruzmarinom i hlebom

Sastojci:

5 jaje

400 g pileće džigerice

2 kriške bajatog hleba

1 grančica ruzmarina

maslinovo ulje

Priprema:

Kuvajte džigericu na maloi maslinovog ulja oko 3 minuta. Iseckajte ruzmarin i u posudu stavite jaja, džigericu, ruzmarin i bajati hleb koji ste prethodno neko vreme držali u vodi. Pomešajte sve sastojke i napravite omlet. Možete mu dodati i kobasice, tunjevinu, srdele.