Kada nema dovoljno prostora u ormarićima i fiokama, radna ploča pored šporeta često postaje mesto na kojem završava sve – od ulja i začina do kuhinjskih krpa i aparata.

Ipak, stručnjaci upozoravaju da neke od tih stvari ne bi trebalo da budu u blizini izvora toplote. Osim što mogu da se oštete, pojedine mogu predstavljati i ozbiljan rizik od požara.

1. Ulje za kuvanje

Ulje je verovatno jedna od stvari koju najčešće ostavljamo pored šporeta jer nam je stalno pri ruci. Međutim, visoka temperatura može predstavljati ozbiljan problem.

Ulja za kuvanje mogu da se zapale, a požar izazvan masnoćom može biti veoma opasan. Zato je bolje držati ih u zatvorenom, hladnijem i tamnijem ormariću, dovoljno udaljenom od šporeta.

2. Kuhinjske knjige i recepti

Papir i otvoreni plamen nikako nisu dobra kombinacija. Knjige sa receptima, papiri i sveske koje stoje pored šporeta mogu lako doći u kontakt sa toplotom ili plamenom.

Osim toga, tokom kuvanja na njih mogu dospeti masnoća i para. Najbolje ih je držati na polici ili u ormariću dalje od radne zone.

3. Kuhinjske krpe

Kuhinjska krpa ostavljena tik uz šporet možda deluje potpuno bezazleno, ali upravo zbog materijala od kojeg je napravljena može brzo da se zapali.

Čiste krpe mogu se čuvati u fioci, dok one koje trenutno koristite treba okačiti što dalje od ringli.

4. Začini

Začini neće predstavljati samo rizik zbog toplote – visoka temperatura i vlaga mogu uticati i na njihov kvalitet.

Para koja nastaje tokom kuvanja može prodrijeti u posude ako nisu dobro zatvorene, zbog čega se začini mogu ovlažiti, slepiti i izgubiti aromu. Bolje mesto za njih je zatvorena fioka ili ormarić.

5. Voće i povrće

Činija sa voćem pored šporeta često izgleda lepo na kuhinjskoj radnoj ploči, ali toplota može ubrzati njegovo kvarenje.

Posebno osetljive namirnice bolje je držati dalje od izvora toplote, na mestu gde temperatura nije pod uticajem kuvanja.

6. Plastični pribor

Špatule, kutlače i hvataljke mnogi drže u posudi odmah pored šporeta. Problem nastaje kada se plastika nađe preblizu vreloj ringli ili tiganju.

Može doći do deformisanja ili topljenja, pa je sigurnije da se plastični pribor čuva u fioci ili ormariću i koristi tek kada je potreban.

7. Papirni ubrusi i salvete

Ubrusi su još jedan čest gost na radnoj ploči, ali ih nije dobro držati tik uz šporet.

Pored opasnosti od zapaljenja, papir može upijati sitne kapljice masnoće koje nastaju tokom kuvanja. Tako umesto čistog ubrusa možete zapravo razmazivati masnoću po površinama.

8. Mali kuhinjski aparati

Toster, aparat za kafu ili drugi mali uređaji često završavaju pored šporeta kada u kuhinji nema dovoljno prostora.

Međutim, toplota može uticati na njihove plastične delove i kablove. Zbog toga ih je bolje udaljiti od šporeta, a uređaje koji se ne koriste isključiti iz struje.

Naizgled sitne promene u rasporedu kuhinje mogu zato napraviti veliku razliku. Što je manje zapaljivih materijala i uređaja neposredno uz šporet, to je kuhinja sigurnija. Posebno treba paziti na ulje, krpe, papir i plastiku, jer upravo oni mogu najbrže reagovati na visoku temperaturu.