Dok je ostavljanje napojnice u mnogim zemljama sveta uobičajeno, u Japanu važi sasvim drugačije pravilo. Ako konobaru nakon odlične usluge ostavite novac, moguće je da će potrčati za vama kako bi vam ga vratio.

Ostavljanje bakšiša u restoranima i kafićima jedno je od pitanja koje često zbunjuje turiste.

Pravila se značajno razlikuju od zemlje do zemlje. Negde je napojnica praktično sastavni deo računa, drugde se očekuje samo za posebno dobru uslugu, dok u pojedinim kulturama ostavljanje novca konobaru može biti shvaćeno kao neprikladan gest.

Jedan od najpoznatijih primera je Japan.

U Japanu se bakšiš uglavnom ne ostavlja

Za razliku od zemalja u kojima se napojnica ostavlja gotovo automatski, u Japanu se kvalitetna usluga tradicionalno smatra sastavnim delom posla.

Zbog toga konobaru uglavnom ne treba ostavljati dodatni novac na stolu.

Turistima to ponekad može biti neobično, posebno ako dolaze iz zemlje u kojoj je napojnica očekivana.

Prema Džejmsu Mandiju iz InsideJapan Toursa, neki strani gosti ipak pokušavaju da ostave novac kao znak zahvalnosti, čak i nakon što im je objašnjeno da to nije uobičajeno.

Rezultat može biti pomalo neprijatan: konobar može pokušati da pronađe gosta i vrati mu novac.

Zašto Japanci ne očekuju bakšiš?

U japanskoj kulturi pružanje kvalitetne usluge povezano je sa profesionalnošću i pažnjom prema gostu.

Zato dodatni novac nije neophodan način da pokažete da ste zadovoljni uslugom.

Umesto novca, zahvalnost se može iskazati jednostavnim izrazima.

Na primer, „oishikatta“ znači „bilo je ukusno“, dok se izraz „gochisōsama“ koristi kao zahvalnost nakon obroka i može se uputiti osobi koja je pripremila ili poslužila hranu.

Ljubazan izraz zahvalnosti i pristojno ponašanje često će biti sasvim dovoljni.

Postoji li ipak izuzetak?

Jedan od poznatijih izuzetaka povezuje se sa tradicionalnim japanskim gostionicama, odnosno ryokanima.

U određenim tradicionalnim okolnostima gost može ostaviti novac za osobu koja se brine o njemu, poznatu kao nakai-san.

Međutim, čak i tada postoje posebna pravila ponašanja.

Novac se ne pruža direktno u ruku. Tradicionalno se stavlja u kovertu i ostavlja na odgovarajući način, kao znak zahvalnosti za posebnu pažnju i uslugu.

To nije isto što i svakodnevno ostavljanje napojnice konobaru u restoranu.

Pravila nisu ista ni u Evropi

Japan je posebno upečatljiv primer, ali ni u Evropi ne postoji univerzalno pravilo za napojnicu.

U nekim zemljama gosti ostavljaju određeni procenat računa, dok se u drugim napojnica daje samo ako su posebno zadovoljni uslugom.

Čak i unutar iste zemlje praksa može zavisiti od vrste restorana, grada, načina posluživanja i toga da li je napojnica već uključena u račun.

Zato je turistima najbezbednije da pre putovanja provere lokalne običaje, umesto da pretpostave da pravila iz njihove zemlje važe svuda.

Jedan gest, potpuno različito značenje

Ono što je u jednoj zemlji znak zahvalnosti, u drugoj može biti potpuno nepotrebno ili čak neprijatno.

Upravo zato je poznavanje lokalnih običaja važan deo putovanja.

Ako ste u Japanu zadovoljni uslugom, nema potrebe da ostavljate novac na stolu samo zato što biste to uradili kod kuće.

Ljubazno „gochisōsama“, „oishikatta“ ili jednostavno iskreno zahvaljivanje biće mnogo prikladniji način da pokažete da ste zadovoljni.