reagovala je na sve učestalije dezinformacije koje se pojavljuju u medijima i na društvenim mrežama o navodnom prisustvu hormona i antibiotika u mesu. Iz upozoravaju da takvi navodi nisu tačni i da dovode potrošače u zabludu, ističući da Srbija ima jasan i efikasan sistem kontrole bezbednosti hrane koji se dosledno primenjuje.

Kako se navodi u saopštenju

, u našoj zemlji od 2007. godine funkcioniše Nacionalni program monitoringa rezidua farmakoloških, hormonskih i drugih štetnih supstanci kod životinja, proizvoda životinjskog porekla i hrane za životinje. Ovaj program se svake godine unapređuje i usklađuje sa propisima i dobrom praksom Evropske unije.

Kontrole se obavljaju kroz redovno uzorkovanje, laboratorijske analize i primenu kontrolnih mera, sve u skladu sa međunarodno priznatim procedurama. Ministarstvo ističe da Evropska unija svake četiri godine sprovodi audit u Srbiji kako bi proverila sprovođenje programa monitoringa rezidua i potvrdila njegovu usklađenost sa evropskim standardima.

Jedna od ključnih poruka Ministarstva jeste da je upotreba hormona za podsticanje rasta kod životinja u Srbiji zakonom zabranjena, baš kao i u državama Evropske unije. „Ne postoji zakonska mogućnost da se takvi proizvodi nađu u prometu“, naglašava se u saopštenju. Zbog toga su tvrdnje da „piletina sadrži hormone“ ili da je „meso tretirano hormonskim preparatima“ potpuno netačne.

Što se tiče antibiotika u stočarskoj proizvodnji, njihova upotreba je dozvoljena isključivo u veterinarsko-medicinske svrhe, i to pod strogom kontrolom i uz obavezno poštovanje propisanih karenci. Nacionalni monitoring redovno obuhvata i analize na prisustvo rezidua antibiotika, pa u prodaju mogu da uđu isključivo proizvodi koji ispunjavaju sve zakonom propisane uslove.

Iz Ministarstva posebno naglašavaju da izgled mesa – boja, struktura ili količina masnoće – ne može biti pokazatelj prisustva antibiotika, hormona ili drugih supstanci. Prisustvo bilo kakvih nedozvoljenih materija može se utvrditi samo laboratorijskom analizom, i to uz korišćenje akreditovanih metoda.

Poruka potrošačima je jasna – meso i proizvodi životinjskog porekla u Srbiji su bezbedni, a sistem kontrole funkcioniše po najvišim evropskim standardima.