Postoji jednostavan trik uz pomoć kog možete da joj vratite deo svežine, mekoće i prijatne hrskavosti.

Sve što vam je potrebno jesu malo vode i rerna.

Kako da omekšate bajati hleb?

Najpre uzmite veknu ili komad hleba koji želite da osvežite. Kratko ga pokvasite hladnom vodom iz slavine. Važno je da površina, odnosno kora, bude dovoljno vlažna, ali da hleb ne bude potpuno natopljen.

Nakon toga rernu zagrejte na 200 stepeni, pa stavite navlaženi hleb unutra.

Pecite ga između 5 i 8 minuta, u zavisnosti od veličine komada i toga koliko je hleb bio suv.

Tokom zagrevanja voda sa površine i iz hleba pretvara se u paru. Vlaga može ponovo da omekša unutrašnjost, dok toplota istovremeno doprinosi tome da se spoljašnja kora ponovo zapeče i postane hrskava.

Kada ga izvadite iz rerne, ostavite ga kratko da se prohladi, a zatim ga poslužite dok je još topao.

Jednostavan način da se smanji bacanje hrane

Ovaj trik može biti posebno koristan kada vam ostane veća količina hleba koju ne želite da bacite. Umesto da završava u kanti, stari hleb može dobiti novu teksturu i biti poslužen uz doručak, ručak ili večeru.

Ipak, važno je napraviti razliku između bajalog i pokvarenog hleba. Ako se na hlebu pojavila buđ, promenio je miris ili postoje drugi znaci kvarenja, ne treba pokušavati da ga spasavate zagrevanjem.

Za hleb koji je samo izgubio svežinu, kratko zagrevanje u rerni može biti jednostavan način da ponovo postane prijatan za jelo.