Večera je često najobilniji obrok za mnoge porodice. I koliko god može da bude hranljiva i dobar način za povezivanje sa porodicom na kraju dana, velike porcije, kao i neaktivnost nakon jela, mogu da izazovu nadutost, gasove i bol u stomaku.

Pomaže kod problema sa varenjem

Nije stvar u tome da je večera sama po sebi teža za varenje od doručka ili ručka, već jednostavno u vremenu koje je organizmu na raspolaganju. Telo često ima više od 12 sati da razgradi i apsorbuje doručak, ali samo nekoliko sati da svari večeru pre nego što legnete u krevet.

A najbolji napitak za probavu nakon večere, prema nutricionistima, može da pomogne u ublažavanju ovih neprijatnih simptoma i da vas pripremi za kvalitetan san.

Pa, šta bi trebalo da uradite ako osetite da nakon večere počinju da vas muče problemi sa varenjem? Nutricionisti su saglasni: jedan od najboljih izbora je čaj od đumbira.

čaj od đumbira

Čaj od đumbira umiruje stomak

– Volim čaj od đumbira nakon večere. Zaista je veoma umirujuć i sadrži jedinjenja koja pomažu da se ubrza pražnjenje želuca, odnosno prolazak hrane kroz gastrointestinalni trakt – kaže Mišel Vejd, dijetetičarka i članica Američke akademije za ishranu i dijetetiku.

Iako gotovo svi biljni čajevi sadrže polifenole koji pozitivno utiču na crevni mikrobiom i mogu da pomognu varenju, koren đumbira sadrži specifično jedinjenje koje se naziva gingerol.

Istraživanja pokazuju da gingerol ima protivupalna i antioksidativna svojstva koja mogu da pomognu u smanjenju nadutosti i mučnine. A nije samo đumbir taj koji pruža dodatnu podršku varenju.

– Voda je sama po sebi važna za probavu i metabolizam. Neophodna je za rastvaranje hranljivih materija. Odgovarajuća hidratacija pomoći će u sprečavanju zatvora, a takođe doprinosi očuvanju zdravlja ćelija creva – dodaje Vejd.

Najbolji je svež đumbir

Iako će, kako kaže, zbog toga gotovo svako piće nakon večere doprineti probavi, važno je izbegavati napitke koji sadrže kofein ili dodat šećer kako biste sprečili probleme sa spavanjem.

Kako biste pojačali efekat čaja od đumbira na probavu, dobro je povećati njegovu koncentraciju.

– Međutim, ako pritom mislite na kesice čaja od đumbira, imajte na umu da u njima zapravo nema mnogo đumbira. Narendani svež đumbir ili đumbir isečen na komade i potopljen u vreloj vodi pomoći će da se maksimalno iskoriste njegova svojstva koja mogu da doprinesu boljoj probavi – ističe Alison Balzuvajt, dijetetičarka i konsultantkinja za ishranu.

Ipak, ona napominje da, ako priprema svežeg đumbira nije navika koju možete lako da održavate, kupovne kesice čaja i dalje mogu da budu umirujuće, iako verovatno neće imati toliko izražen efekat na probavu.

– Pored šolje toplog čaja od đumbira, moj glavni savet za bolju probavu, naročito nakon večere, jeste malo kretanja. Kratka šetnja po kraju može značajno da pomogne varenju – kaže Balzuvajt.

Zato, sledeći put kada osetite neprijatne simptome nakon poslednjeg obroka u danu, nemojte samo da se srušite na kauč. Umesto toga, razmislite o laganoj šetnji, a kada se vratite, pripremite sebi šolju toplog čaja od đumbira, piše Prevention.