Kada spoljašnja temperatura počne da pada, mnogi pomisle da bi trebalo da promene i podešavanja frižidera. Ipak, dolazak jeseni ili zime nije razlog da frižider podesite na višu temperaturu.

Bezbedno čuvanje hrane zahteva stabilnu i odgovarajuću temperaturu tokom cele godine, bez obzira na vremenske prilike napolju.

Frižider treba podešavati prema potrebama namirnica koje čuvate u njemu, a ne prema temperaturi u kuhinji ili dvorištu.

Oko 4 stepena je dobra temperatura za frižider

Za većinu kućnih frižidera preporučuje se temperatura od oko 4 stepena Celzijusa. To važi tokom leta, jeseni i zime.

Čak i kada je napolju hladno, nije preporučljivo proizvoljno povećavati temperaturu u frižideru. Viša temperatura unutar uređaja može ubrzati kvarenje pojedinih namirnica.

Zato je važnije da frižider održava stabilne uslove nego da se njegova temperatura menja sa svakom promenom godišnjeg doba.

Kako pravilno podesiti frižider?

Kod novijih modela koji imaju digitalni displej podešavanje je jednostavno – temperaturu možete postaviti na oko 4°C i povremeno proveriti da li je uređaj zaista održava.

Ako imate stariji frižider sa točkićem, situacija je drugačija. Brojevi na regulatoru ne predstavljaju nužno direktno temperaturu u stepenima Celzijusa.

Zato je najbolje pogledati uputstvo proizvođača ili koristiti termometar za frižider ako želite precizniju proveru.

Ni preniska temperatura nije dobra

Podešavanje frižidera na što nižu temperaturu nije automatski bolje rešenje.

Ako se pojedini delovi uređaja, naročito prostor uz zadnji zid, previše ohlade, određene namirnice mogu početi da se zamrzavaju.

To može uticati na njihovu teksturu, ukus i kvalitet. Zbog toga je važno pronaći odgovarajuću temperaturu, umesto frižidera držati na minimumu.

Ne stavljajte osetljive namirnice u vrata

Temperatura u vratima frižidera obično više oscilira zbog čestog otvaranja uređaja.

Zato je bolje da namirnice koje zahtevaju stabilno hlađenje ne držite upravo na tom mestu. Police u unutrašnjosti frižidera uglavnom su pogodnije za proizvode kojima je potrebna konstantnija temperatura.

Takođe, frižider ne bi trebalo pretrpavati. Kada je prostor previše popunjen, hladan vazduh teže cirkuliše, pa hlađenje može biti manje ravnomerno.

A šta je sa zamrzivačem?

Ni zamrzivač ne treba podešavati drugačije samo zato što je stigla jesen ili zima.

Uobičajena preporučena temperatura za zamrzavanje hrane je oko -18°C, bez obzira na godišnje doba.

Ipak, postoji jedan izuzetak.

Ako se zamrzivač ili kombinovani frižider nalazi u prostoriji koja se tokom zime ne greje, niske spoljašnje temperature mogu uticati na rad uređaja. U tom slučaju treba proveriti uputstvo proizvođača i takozvanu klimatsku klasu uređaja.

Godišnje doba nije razlog za promenu podešavanja

Jesenji i zimski pad temperature napolju ne znači da treba menjati temperaturu frižidera.

Najvažnije je da uređaj tokom cele godine održava odgovarajuće i stabilne uslove za čuvanje hrane. Za većinu domaćinstava to znači oko 4°C u frižideru i -18°C u zamrzivaču, uz poštovanje preporuka proizvođača konkretnog modela.