Svi misle da je zdrava, a ustvari razara organizam: Ova namirnica je čist otrov, a Srbi je tamane kao blesavi

Danas se veliki broj namirnica reklamira kao zdrav izbor. Granola, energetske pločice, sušeno voće i smrznuti jogurt često se povezuju sa zdravim načinom života, ali njihov sastav ponekad može da iznenadi.

Neke od ovih namirnica mogu sadržati velike količine šećera, kalorija ili masti, zbog čega nisu uvek bolji izbor od klasičnih slatkiša. To ipak ne znači da ih treba potpuno izbaciti iz ishrane. Mnogo je važnije obratiti pažnju na sastav proizvoda, veličinu porcije i učestalost konzumiranja.

Stručnjaci podsećaju da nijedna namirnica sama po sebi nije ni „zdrava“ ni „nezdrava“ i da je najvažnija ukupna ravnoteža u ishrani.

1. Sušeno voće

Voće je važan deo uravnotežene ishrane, ali sa sušenim voćem treba biti oprezniji. Tokom sušenja plod gubi vodu, dok prirodni šećeri i kalorije ostaju koncentrisani.

Zbog toga je mnogo lakše pojesti veću količinu sušenog nego svežeg voća. Pojedini proizvodi dodatno sadrže i šećer, što još više povećava njihov sadržaj kalorija.

Ipak, sušeno voće ne treba potpuno izbegavati. Može biti praktična užina, naročito kada se bira proizvod bez dodatog šećera. Najvažnije je voditi računa o količini.

2. Granola

Granola se često predstavlja kao zdrav doručak, ali nisu sve vrste granole podjednako kvalitetne.

Pojedini proizvodi sadrže dosta dodatog šećera i ulja, posebno one koje su veoma slatke i hrskave. Zbog toga granola može biti mnogo kaloričnija nego što očekujemo.

Prilikom kupovine treba pročitati deklaraciju i birati proizvode sa manje dodatog šećera, više integralnih žitarica, orašastih plodova i semenki.

Čak i kada je sastav dobar, važno je voditi računa o porciji jer je granola veoma kalorična.

3. Energetske pločice

Energetske pločice često se povezuju sa sportom i zdravim životnim stilom, ali njihov sastav može značajno da se razlikuje.

Neke sadrže velike količine šećera i kalorija, pa po nutritivnom sastavu mogu biti sličnije slatkišu nego kvalitetnoj užini.

Druge, međutim, mogu biti sasvim dobar izbor. Prednost imaju pločice koje sadrže integralne žitarice, orašaste plodove i semenke, a imaju manje dodatog šećera.

Zato ne treba birati proizvod samo na osnovu natpisa na prednjoj strani ambalaže. Najbolje je pogledati kompletnu nutritivnu deklaraciju.

4. Žitne pločice

Žitne pločice mnogima deluju kao idealan brzi doručak ili užina. Međutim, neke od njih sadrže veoma velike količine šećera.

Problem je što ambalaža često naglašava prisustvo žitarica, voća ili drugih sastojaka koji stvaraju utisak zdravog proizvoda, dok se pravi sastav vidi tek kada pročitate deklaraciju.

Pojedine pločice imaju malo vlakana i mnogo dodatog šećera, pa je dobro birati one koje sadrže više integralnih žitarica i manje šećera.

5. Smrznuti jogurt

Smrznuti jogurt mnogi smatraju zdravijom alternativom sladoledu. Ipak, sam naziv ne znači da proizvod nužno sadrži malo šećera.

Neke vrste smrznutog jogurta mogu sadržati dosta šećera, naročito kada im se dodaju čokolada, keksi, sirupi i drugi slatki prelivi.

Problem može predstavljati i veličina porcije. Pošto ga doživljavaju kao „zdraviji“ desert, ljudi ponekad pojedu veću količinu nego što bi pojeli običnog sladoleda.

Ako želite da ga jedete, obratite pažnju na količinu i dodatke koje stavljate preko njega.

6. Nemasni prelivi za salatu

Salata se gotovo uvek povezuje sa zdravom ishranom, ali preliv može značajno promeniti njen nutritivni sastav.

Pojedini nemasni prelivi sadrže dodat šećer ili druge sastojke koji služe da nadoknade ukus izgubljen smanjenjem količine masti.

Zato oznaka „nemasno“ ili „light“ ne znači automatski da je proizvod najbolji izbor.

Prilikom kupovine pogledajte listu sastojaka i nutritivnu deklaraciju, naročito količinu dodatog šećera.

Ne morate da ih se odreknete

Činjenica da neke od ovih namirnica mogu sadržati mnogo šećera ili kalorija ne znači da ih treba zauvek izbaciti iz jelovnika.

Najvažnija je ukupna ravnoteža ishrane. Povremeno uživanje u granoli, sušenom voću, energetskoj pločici ili smrznutom jogurtu neće samo po sebi pokvariti zdravu ishranu.

Mnogo je važnije da svakodnevno jedete raznovrsne namirnice poput voća, povrća, integralnih žitarica, mahunarki, orašastih plodova i kvalitetnih izvora proteina, dok proizvode sa mnogo dodatog šećera i kalorija treba konzumirati umereno.

Dakle, nije problem u tome što je neka namirnica predstavljena kao „zdrava“, već u tome što njen naziv i ambalaža ponekad mogu da nas navedu da zanemarimo ono što zaista piše na deklaraciji.