Urme često nepravedno prolaze nezapaženo na policama prodavnica. Iako su veoma slatke i kalorične, mogu biti praktičan dodatak ishrani kada se jedu umereno.

Najčešće se kao razumna količina navode 2 do 3 urme dnevno, ali broj komada sam po sebi ne govori mnogo. Razlika u veličini između različitih sorti može biti velika.

Tri urme nisu uvek isto

Manje urme, poput sorte Deglet Noor, mogu težiti oko 8 grama po komadu. Tri takve urme imaju približno 70 kalorija.

Medžul urme su znatno krupnije i jedna može težiti oko 24 grama. Tri velike urme zato mogu sadržati približno 200 kalorija.

Zato je kod urmi bolje gledati veličinu i ukupnu količinu, a ne slepo pratiti pravilo „tri komada“.

Šta dobijate iz nekoliko urmi?

Tri manje urme mogu obezbediti oko 2 grama vlakana, kao i određenu količinu kalijuma, magnezijuma i drugih mikronutrijenata. Sadrže i prirodne šećere, pre svega glukozu i fruktozu.

Iako su veoma slatke, istraživanja njihovog glikemijskog indeksa pokazala su da pojedine sorte urmi imaju relativno nizak glikemijski indeks i kod zdravih osoba i kod osoba sa dijabetesom. To ipak ne znači da ih treba jesti bez ograničenja.

Kada je najbolje jesti urme?

Urme mogu biti praktična užina ili dodatak obroku. Umesto da ih jedete same, možete ih kombinovati sa namirnicama koje sadrže proteine i masti.

Na primer:

  • iseckajte ih i dodajte u ovsenu kašu umesto dodatog šećera;

  • pojedite jednu do tri urme uz nekoliko oraha ili badema;

  • uzmite ih pre šetnje ili fizičke aktivnosti kao izvor lako dostupne energije.

Kombinacija sa orašastim plodovima može biti zasitnija od samih urmi, pa je lakše ostati na umerenoj količini.

Ko treba da obrati pažnju?

Urme jesu voće, ali sušeno voće ima mnogo manje vode, pa su šećeri i kalorije koncentrisaniji.

Zbog toga, ako vodite računa o telesnoj težini, urme treba računati kao deo ukupnog dnevnog unosa hrane, a ne kao namirnicu čija se količina ne računa samo zato što je „zdrava“.

Osobe sa dijabetesom ili insulinskom rezistencijom treba da obrate pažnju na količinu i da je prilagode svom načinu ishrane i savetima zdravstvenog radnika. Kod bolesti bubrega treba uzeti u obzir i relativno visok sadržaj kalijuma.

Na kraju, urme nisu čudesna namirnica, ali dve do tri manje urme uz kvalitetan obrok ili šaku orašastih plodova mogu biti sasvim dobar način da zasladite ishranu bez posezanja za slatkišima.